L’organizzazione, quella aziendale, è l’elemento carente per troppe realtà ricettive.
Se le cose vanno bene difficilmente ti accorgi della sua importanza, mentre quando vanno male capisci quante risorse hai sprecato per pura efficienza, guadagnando meno di quanto avresti potuto.
Ottimizzare il funnel significa, quindi, organizzarlo al punto da renderlo il più efficace possibile. Continue Reading
L’Italia “non è un paese per vecchi”, ma guardando l’andamento demografico possiamo sicuramente escludere che sia un paese di “giovani”. Per silver generation si intendono, molto semplicemente, gli over 50, un segmento che non è stato ancora sostituito dalle ormai note generazioni X, Z e successive, a maggior ragione se consideriamo che l’età media, in Italia, è oggi di 45,7 anni, che salirà a 50,7 nel 2050.
Puoi pensare che sia un problema solo italiano, che una struttura ricettiva non lavora solo con clienti di prossimità e nazionali, ma se l’OMS ci dice che nel 2050 gli over 60, nel mondo, saranno circa 2 miliardi, allora ti rendi conto di quanto conti ancora questo segmento. Continue Reading
L’upselling è una strategia che punta a vendere una versione migliore di un determinato prodotto ad un cliente già intenzionato ad acquistare, a patto che il valore aggiunto percepito della nuova soluzione proposta sia più elevato della maggiorazione del prezzo.
Lo scopo è quello di incrementare il fatturato derivante dalle singole transazioni ed è una strategia largamente applicata anche nel settore alberghiero. Continue Reading
Diversificare l’offerta per implementare il volume di entrate è oggi un dovere dei revenue manager. Anche se è vero che gli albergatori puntano ancora molto sull’occupazione delle camere per assicurarsi le entrate, è anche vero che aprire la propria strategia di vendita a nuove opportunità di business è fondamentale.
Grazie alla forte domanda di utenti corporate è possibile diversificare la propria offerta affittando sale riunioni per meeting e stanze come uffici temporanei per piccoli gruppi di lavoro.
Nel mettere in atto questo cambio di rotta, ci sono chiaramente alcune cose da cosiderare.
Per ottenere più prenotazioni attraverso le offerte è necessario crearle in base ad una tipologia di ospite ben specifica. Ecco 6 regole per creare offerte e pacchetti che funzionano. Continue Reading
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