Non smetteremo mai di ripetere che l’hotellerie non è più solamente camere. Il budget è, oggi, una questione molto più complessa di quanto non fosse prima e se ci sono molteplici centri di ricavo è normale ci siano anche quelli di costo.
Parliamo di servizi ancillari, dal transfer al concierge, eventi, marketing, personale, strumenti tecnologici e, ovviamente, veri e propri rami d’azienda come la SPA, il ristorante, il bar, il centro sportivo ecc… Continue Reading
