L’obiettivo di ognuno di noi, tanto personale quanto professionale, è quello di migliorarsi, puntando a superare i risultati ottenuti in passato.
Il budgeting non fa differenza, perché per quanto tu possa essere stato bravo l’anno precedente, devi cercare di essere ancora più accurato ed individuare strategie sempre più efficaci per quello che verrà. Continue Reading
Non smetteremo mai di ripetere che l’hotellerie non è più solamente camere. Il budget è, oggi, una questione molto più complessa di quanto non fosse prima e se ci sono molteplici centri di ricavo è normale ci siano anche quelli di costo.
Parliamo di servizi ancillari, dal transfer al concierge, eventi, marketing, personale, strumenti tecnologici e, ovviamente, veri e propri rami d’azienda come la SPA, il ristorante, il bar, il centro sportivo ecc… Continue Reading
Dopo aver introdotto il tema del budget nel precedente articolo, è venuto il momento di dare qualche consiglio in più.
Una struttura ricettiva non è più “solo” camere, perché, per quanto piccola possa essere, non può fare a meno di individuare altri centri di ricavo.
Potrebbero essere semplici servizi ancillari creati grazie alla collaborazione di realtà esterne, oppure veri e propri reparti/funzioni, come l’F&B. Continue Reading
Predisporre il budget è un obbligo, oggi più che mai. L’incertezza del mercato, per quanto in ripresa, il cambiamento dei vari segmenti di clientela, alcune voci di spesa fuori controllo, rappresentano solo alcuni degli elementi che devi tentare di gestire.
Il budgeting è un’attività funzionale alla definizione delle strategie di sviluppo, oltre che un fattore determinante nella normale operatività.
Nei prossimi articoli daremo alcuni consigli per un budget efficace, ma intanto vediamo di inquadrare l’importanza di questa attività.
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